Кафе Шамбор - Cafe Chambord

Кафе Шамбор был Американец ресторан, в котором подают французский высокая кухня. Первоначальным владельцем был Роджер Шоверон, который открыл его в 1936 году, а затем продал в 1950 году и переехал в Девиа Шарант, Франция.

История

Шамбор был открыт в 1936 году.[1] Он располагался на Третьей авеню, 803, а в 1963 году переехал на 5-ю Ист-Стрит. закрылся в августе 1964 года.[2]

Владение

К середине 1950-х годов Шамбор находился в совместном владении Генри Марголис, нью-йоркский предприниматель и театральный продюсер, и его партнер Фил Розен, который руководил рестораном ежедневно. Марголис часто видели, развлекая театральных друзей вроде Орсон Уэллс, Джозеф Коттен, Маргарет Саллаван и Мартин Габель.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ "Ле Кафе Шамбор". База данных шеф-поваров и ресторанов. Получено 7 октября, 2012.
  2. ^ «Шамбор на берегу Басков закрыт». Нью-Йорк Таймс. 13 августа 1964 г.. Получено 13 января, 2015.

дальнейшее чтение

  • Рынки и меню, The New Yorker, 30 марта 1957 г., стр. 106. Описывает новую линию замороженных продуктов Chambord.
  • Chambord at Cote Basque закрыт, The New York Times, 13 августа 1964 г., стр. 19. «Le Cafe Chambord в La Côte Basque, один из самых элегантных ресторанов Манхэттена, закрыл свои двери».