Дик Понци - Dick Ponzi

Дик Понци
Дик Понци на виноградниках Понци.jpg
Понци на своей винодельне
Родившийся (1934-03-26) 26 марта 1934 г. (86 лет)
Новый Замок, Пенсильвания
Альма-матеруниверситет Мичигана
Род занятий
  • Инженер-механик
  • Винодел
Супруг (а)
Нэнси Понци
​
(м. 1961)​
Дети3

Дик Понци (родился 26 марта 1934 года) - американский винодел, пионер винодельческой промышленности Орегона.[1] и пивоваренная промышленность Орегона,[2] и основатель Ponzi Vineyards, одного из Willamette Valley основывает винодельни.[nb 1][5] Он также сделал успешную карьеру в качестве инженера-строителя.[4] Понци считается новатором в области энологии и виноградарства. Он был одним из основателей и первым президентом Ассоциации виноградарей штата Орегон и директором-основателем Винная доска Орегона. Он и его жена также основали первую крафтовую пивоварню в Орегоне. Бриджпорт пивоваренная компания.[6]

Ранние годы

Понци - третий сын выходцев из Кампотосто, Италия, который поселился в Мичиган, где выросла Понци.[7][6] В детстве его родители покупали виноград в Калифорния каждый год, а затем община собиралась вместе, чтобы делать вино.[8] Став взрослым, он переехал в Калифорнию, чтобы работать в аэрокосмической отрасли. Там он познакомился со своей женой Нэнси, на которой женился в 1961 году.[6] После поездки в Европу пара вернулась в свой дом в г. Лос-Гатос, Калифорния, и приготовили вино, вдохновленное тем, что они пережили. Это привело к их решению переехать с семьей на север, в долину Уилламетт. Орегон.[5]

Карьера

Инженерное дело

Понзи сделал успешную карьеру в качестве инженера-строителя в Калифорнии, первоначально проектировав ракеты и истребители для United Technologies[5] а позже работал разработчиком поездок в компании, с которой Диснейленд.[4]

В 1988 году Понци спроектировал и построил Погодная машина, люмино-кинетическая бронзовая скульптура и машина, расположенные в Площадь Дома Пионеров в Портленде, штат Орегон. Созданный в сотрудничестве с Роджером Шеппардом, Джером и Рэем Гриммом,[9] Погодная машина «предсказывает» погоду каждый день в полдень, показывая солнце (солнечно), цаплю (моросящий дождь) или дракона (шторм).[10]

Понци Виноградники

Дик и Нэнси Понци стоят в комнате с винными бочками.
Дик и Нэнси Понци проверяют образец из винной бочки.

После нескольких исследовательских поездок в Бургундия,[11] Понци перевез свою семью в долину Уилламетт и купил 20 акров земли к юго-западу от Портланд, штат Орегон, в 1969 году.[6] Он основал Ponzi Vineyards в 1970 году вместе со своей женой Нэнси.[12] В то время в штате было всего четыре других винодельни. Расположение было близко к Портленду, что было важным фактором, поскольку они ожидали, что город станет их основным рынком.[13] В 1974 году они выпустили свой первый винтаж из 100 ящиков. Пино-Нуар[12] и быстро стали известны как новаторы в энология и виноградарство, производя собственное оборудование (например, устройство для удаления черенков, которое сбивает виноград с гроздей, не раздавливая их)[5] и разработка новых виноделие техники. Большая часть оборудования и технологий была заимствована другими винодельнями и до сих пор широко используется.[14]

Семья Понци посадила два акра клонов Пино Нуар в 1975 году в рамках совместного предприятия с Государственный университет Орегона для тестирования клонов. В 1981 году они приобрели участок площадью 20 акров, включающий эти два акра, и создали свой виноградник Абетина (названный в честь елей на участке). В том же году они купили 10 акров земли на склоне у Абетины, которая стала виноградником Мадроны. Восемь акров на участке Мадрона были засажены Пино нуар в 1985 году.[13]

Понци одним из первых посадил Пино Гри коммерчески в Орегоне в 1978 г.,[14] выпустив первый розлив в 1984 году.[15]

В 1991 году Понци приобрели виноградник Аврора площадью 65 акров, на котором были насаждения, которые использовались для изучения запасов, разновидностей и клонов.[16]

Понци передал титул винодела своей дочери Луизе в 1993 году.[13]

В 2008 году Понци спроектировал и построил четырехуровневую винодельню с гравитационным потоком площадью 30 000 квадратных футов. Он отличается экологичностью и высоким уровнем устойчивости.[8] Виноградники Понци имеют сертификат LIVE (виноградарство и энология с низким потреблением ресурсов).[13]

Обучение

Строя свой винный бизнес, Понци устроился преподавателем инженерного дела в Общественный колледж Портленда.[17] Там он встретил продавца учебников, который тоже выращивал виноград для вина. Продавец был Дэвид Летт, Основатель Виноградники Орлиного гнезда.[4] Он продал Понци некоторые из своих первых лоз[17] и связал Понци с Диком Эратом из Erath Winery, который тоже только начинал.[4] Понци продолжал преподавать в течение пятнадцати лет из-за необходимости поддерживать винодельню.[18]

Bridgeport Brewing

Дик и Нэнси Понци также основали в 1984 году первую крафтовую пивоварню в штате Орегон, Bridgeport Brewing Company.[2] ход, которому приписывают запуск области крафтовое пивоварение увлечение[19] и помогая популяризировать Индийский светлый эль В Соединенных Штатах. В 1995 году они продали пивоварню компании Gambrinus.[20]

Другой

Понзи был одним из основателей и первым президентом Ассоциации виноделов Орегона и одним из основателей Консультативного совета по винам штата Орегон, ныне известного как Совет по винам штата Орегон. Пара также открыла винный бар Ponzi (дегустационный зал) и The Dundee Bistro (ресторан, специализирующийся на кухне долины Уилламетт).[6] в Данди, штат Орегон.[5]

Виноделие

Видение Понци состояло в том, чтобы создать Вино в бургундском стиле; однако, когда он попытался сделать это, используя бургундские методы добавления целых пучков или стеблей, результаты были разочаровывающими. Он обнаружил, что проблема не в методе, а в том, насколько осторожно он был применен.[4]

К 1980-м годам Понци разработал протокол виноделия, который получил широкое распространение на других винных заводах региона. Это был очень щадящий метод обращения с целыми ягодами или целыми гроздьями. В должен возили ведрами в винный пресс а не накачал. В 1985 году он начал позволять винограду замачиваться перед ферментация, техника, которая стала популярной в Бургундии и других странах. Винные регионы Нового Света в 1990-е гг.[4]

В 1990-х годах Орегон начал приобретать известность как производитель качественного вина, с лучшими в штате Пино-нуар с таких виноградников, как Бо Фререс, Аргайл и Саммит Archery Summit, демонстрируя влияние винодельческого стиля Понци.[4]

Семья

Пятеро членов семьи Понци позируют вместе.
Дик и Нэнси Понци и их дети Луиза, Мишель и Анна Мария

Понци женился на Нэнси Берри в 1961 году в Калифорнии.[6]

Вся семья с самого начала была вовлечена в виноградарство и виноделие, а дети Понци помогали им после школы и по выходным. Повзрослев, у детей были другие интересы: Анна Мария работала в журнальном бизнесе на Восточном побережье, прежде чем вернуться на винодельню в 1992 году; Луиза присутствовала Государственный университет Портленда и подготовился к медицинской школе, вернулся в семейный бизнес в 1990 году и решил изучить виноделие. Она продолжила обучение в Бургундии, Франция, и получила степень по виноградарству и энологии.[18] В 1993 году Дик Понци передал ей титул и обязанности винодела.[13]

Титулы

Понзи был одним из основателей и первым президентом Ассоциации виноградарей Орегона.[6]

В 1987 году он был директором-основателем Консультативного совета по винам штата Орегон.[7]

Награды и признание

В 1988 г. Адвокат вина назвал Понци одним из лучших виноделов мира и лучшим производителем в Орегоне.[11]

В 1996 году Понци был выбран одним из Зритель вина "Люди, которые изменили мир".[21]

В 2005 году Американский центр вина, еды и искусства наградил Понци Винтнером года.[11]

В 2007 году Винный совет штата Орегон наградил Дика и Нэнси Понци Премией за заслуги перед жизнью.[22]

Пино-нуар Понци входит в число лучших произведенных американских Пино-нуаров.[7]

Влияние

Дик Понци стоит рядом с винодельческим оборудованием.
Дик Понци использовал свой опыт инженера-строителя для создания собственного винодельческого оборудования, часть которого была принята на вооружение другими винодельнями и используется до сих пор.[6]

Инженерный опыт Понци позволил ему изготавливать собственное оборудование и разрабатывать методы, которые сейчас считаются обычным явлением на многих винодельнях по всему миру.[6][23] например, использование силы тяжести для перемещения вина.[13]

Майкл Г. Этцель - винодел винодельни Beaux Frères, совладельцем которой является его зять. Роберт Паркер-младший - работал с Понци над винтажами с 1988 по 1992 год и описывает Понци как своего наставника, заявляя, что он делает свои вина так, как его учил Понци. Винодельня Beaux Frères - один из самых известных производителей вина Пино Нуар в штате Орегон.[nb 2]

Понци часто считают создателем стиля Орегонского Пино Нуар.[№ 3][13]

В 1985 году Понци был среди группы, которая составила законопроект, который привел к легализации пивоварен и дегустационных залов в Орегоне.[20]

Смотрите также

Примечания

  1. ^ Три других винодельни-учредителя - это Charles Coury Winery (закрыта в 1978 г.),[3] Винодельня Эрат и Виноградники Орлиного гнезда.[4]
  2. ^ «[Понци] был и был моим винным наставником. По сути, я делаю свои вина так, как он меня учил».[24]
  3. ^ «В то время как сплоченный характер пионерной винодельческой группы Орегона в 1970-х и 1980-х годах породил множество взаимных влияний в отношении стиля и методов, можно утверждать, что Понци больше, чем кто-либо другой, ответственен за сочетание щедрости и высокой элегантности, которая символизирует большинство пино из Орегона сегодня ".[13]

Рекомендации

  1. ^ «Десять важнейших американских вин». Американское наследие. Январь 1997 г.
  2. ^ а б Д.Дж. (25 сентября 2017 г.). "Пионеры вина и пива штата Орегон: беседа с Диком и Нэнси Понци - основателями Ponzi Vineyards & Bridgeport Brewing". Brewpublic.
  3. ^ "Чарльз Дж. Кури (1931-2004) Винодельня Чарльза Кури, виноградники и питомник". История вин Орегона.
  4. ^ а б c d е ж грамм час «Понци: создание стиля». Зритель вина. 15 сентября 2003 г.
  5. ^ а б c d е Коул, Кэтрин (20 ноября 2014 г.). «Виноградники Понзи в Орегоне - семейный успех». Искатель вина.
  6. ^ а б c d е ж грамм час я Колледж Линфилд, "Дик и Нэнси Понци: Виноградники Понци" (2010). Привлечение виноградных лоз к выставке "Долина". Изображение. Подача 12. http://digitalcommons.linfield.edu/vines_gallery/12/
  7. ^ а б c Дик., Розано (2000). Винное наследие: история итальянских виноделов Америки. Сан-Франциско: Гильдия признательности вин. С. 104, 215. ISBN  1891267132. OCLC  45615390.
  8. ^ а б "Дик и Нэнси Понци: основатели Collina del Sogno". Портлендский журнал интервью. 9 сентября 2013 г.
  9. ^ "Роджер Патрик Шеппард". Орегонский. 20 января 2013 г.
  10. ^ «Площадь Пионеров». Городской дайджест. 16 марта 2017 г.
  11. ^ а б c Рэндалл, Барбара Смит (2017). Винодельни Willamette Valley. Чарлстон, Южная Каролина: Издательство Аркадия. С. 19, 37, 40. ISBN  978-1467126298. OCLC  975456263.
  12. ^ а б Харбаргер, Молли (23 мая 2015 г.). "50-летие Пино Нуар: пиво и бутерброды сделали виноградники Понци успешными". Орегонский.
  13. ^ а б c d е ж грамм час Хэгер, Джон Уинтроп (2004). Североамериканский пино нуар. Беркли: Калифорнийский университет Press. С. 356–357. ISBN  9780520930940. OCLC  57516674.
  14. ^ а б Понци, Нэнси; Понци, Дик (22 мая 2016 г.). "Интервью Нэнси и Дика Понци". Интервью в Oregon Pinot Camp.
  15. ^ Буш, Памела С. (27 мая 2011 г.). «Пино Понци сделало долину Уилламетт на карте». SFExaminer.
  16. ^ "Ponzi Vineyards Photos Historical Note". Линфилд Колледж.
  17. ^ а б "Стенограмма интервью Дика и Нэнси Понци". Винный архив Орегона. Проект истории вина Орегона: 2, 5. Июль 2010 г.
  18. ^ а б Пердью, Энди (25 июня 2015 г.). «45 лет спустя Ponzi Vineyards по-прежнему продвигает инновации». Великое северо-западное вино.
  19. ^ Пердью, Энди (13 мая 2016 г.). «Виноградники Понзи в Орегоне хранят его в семье почти 50 лет». Сиэтл Таймс.
  20. ^ а б Яегер, Брайан (2014). Орегонские пивоварни (Первое изд.). Механиксбург, Пенсильвания: Stackpole Books. С. xii, 4. ISBN  9780811712118. OCLC  885983564.
  21. ^ «Люди, которые изменили мир». Зритель вина. Юбилейный выпуск: Двадцать лет в вине. 30 апреля 1996 г.
  22. ^ "Прошлые лауреаты премии винодельческой отрасли штата Орегон" (PDF). Винная доска Орегона.
  23. ^ Байоччи, Талия (4 февраля 2011 г.). "Орегон: пионеры Пино Нуар". Едок.
  24. ^ Рыба, Тим; Стейман, Харви (17 апреля 2017 г.). «Эксклюзив: французская винная фирма Henriot покупает контрольный пакет акций Beaux Frères в Орегоне». Зритель вина.

внешняя ссылка