Фердинанд Оксле - Ferdinand Oechsle

Христианин Фердинанд Oechsle (26 декабря 1774-17 марта 1852) был немецким владельцем механической мастерской, ювелиром и изобретателем.[1]

Он наиболее известен разработкой метода измерения должен весить виноградного сусла в виноделие. В Шкала Оксла, названный в его честь и разделенный на градусы Охсле (° Oe), до сих пор используется для официальной классификации Немецкое вино, Швейцарское вино и Люксембургское вино.

биография

Oechsle родился в Бюльбахе в Байерсброннин северная часть Черный лес области, сына Исраэля Охсле, мастера стеклодува, и Кристины Юдиты Либ.[1] Мальчиком он там учился в школе. К концу 1780-х он поступил в ученики к ювелир и ювелир в Эринген (Вюртемберг ), за которыми последовали несколько странствующих лет. В 1800 году стал мастером столяр на ювелирной фабрике в Пфорцхайме.

В 1810 году он основал механическую мастерскую в Пфорцхайме и, среди прочего, занимался производством прецизионных изделий. балочные весы и физическое и гидростатическое оборудование для лаборатории и университеты, а также музыкальные инструменты. В 1820 г. Великое Герцогство Баден назначил его официальным инспектором по золоту. В 1829 году он разработал сейф. кислородно-водород оборудование для пайка, и в это время также управлял ликер винокурня.

Оксл умер в Пфорцхайм, 77 лет.

Должен баланс

Ареометр, показывающий принцип гидрометрии. Ареометр на изображении - более распространенный стеклянный тип, в то время как Oechsle производил металлические версии.

В 1820-х годах Oechsle произвел первые единичные экземпляры сусла баланса (ареометр ) со шкалой в градусах. Он понял, что, если можно будет измерить содержание сахара в сусле, можно будет лучше предсказать развитие получаемого вина. С 1830-х годов весы Oeschle должны производиться серийно.

На самом деле Оксл не изобрел балансировку сусла как таковую; разные версии от разных производителей существовали более 250 лет назад. Что он сделал, так это ввел на весы практически полезную шкалу и запустил весы в массовое производство.

Ареометры Oechsle были сделаны из металла, обычно нейзильбер; полый корпус поплавка обычно золоченый.[2]

Когда Охсле начал массовое производство своих ареометров, сладкие вина из очень спелого винограда на протяжении нескольких десятилетий занимали лидирующие позиции среди немецких вин. Это развитие последовало за случайным открытием первого Spätlese вино в 1775 году, и введение Ауслезе Это название было присвоено в 1787 году. Поэтому виноделы имели возможность легко измерить и классифицировать содержание сахара в виноградном сусле.

Личная жизнь

Охсл женился на Каролине Вильгельмине Фридерике Гмелин (родившейся 18 февраля 1778 года) 8 декабря 1803 года, и у них было пятеро детей.[1]

Публикации

  • Über den Gebrauch der Most- und Weinwaage («Об употреблении сусла и весов для вина»), 1836 г.
  • Praktische Anleitung zum Berechnen der Goldlegierung ... («Практическое пособие по расчету золотых сплавов ...»), 1844 г.
  • Kleines Handbuch für Goldarbeiter («Справочник золотых мастеров»), 1860 г.

использованная литература

  1. ^ а б c Gesellschaft für Geschichte des Weines e.V .: Persönlichkeiten der Weinkultur: Oechsle, Christian Ferdinand (1774-1852) (на немецком)
  2. ^ Дитер Оксл: Original Oechsle-Mostwaage В архиве 2016-03-03 в Wayback Machine, доступ 23 июня 2009 г.

внешние ссылки