Фред С. Бланк - Fred C. Blanck

Фред С. Бланк
Родившийся	(1881-10-14)14 октября 1881 г.
Умер	1965
Научная карьера
Поля	Наука о еде
Учреждения	Компания H.J. Heinz Институт промышленных исследований Меллона ЕСЛИ T USDA

Фред С. Бланк (14 октября 1881 - 1965 гг.) Американец диетолог кто участвовал в создании Институт пищевых технологов (IFT), которая участвовала в публикации еда и питание статьи и книги.

Основание IFT

Член-учредитель IFT, когда он был основан в 1939 году, Бланк предложил на последнем заседании собрания в Массачусетский Институт Технологий чтобы новое общество занялось наука о еде в Соединенные Штаты называться Институт пищевых технологов. Он будет президентом IFT в 1944-45 годах и будет назван первым лауреатом премии Стивена М. Бэбкока, ныне действующей. Премия Бэбкока-Харта в 1948 г.

Карьера

За свою карьеру Бланк работал в Компания H.J. Heinz, то Институт промышленных исследований Меллона (Университет Карнеги Меллон с 1967 г.), а Министерство сельского хозяйства США.

Избранные работы

• А. Х, младший, F.C. Бланк и Ф. Вустер. (1950). Обзоры данных о питании. Питтсбург: Компания H.J. Heinz.
• Blanck, F.C., Ed. (1955). Справочник по продовольствию и сельскому хозяйству. Нью-Йорк: Reinhold Publishing Corp.

Рекомендации

• Голдблит, С.А. (1993). Пионеры пищевой науки, Том 1: Сэмюэл Кейт Прескотт - M.I.T. Декан и пионер в области пищевых технологий. Trumball, CT: Food & Nutrition Press. п. 102.
• Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии. (1955). 3(6):473.
• Список прошлых лауреатов премии IFT.
• Обзоры данных о питании информация о книге.