Ресторан Низахон - Nizahon Restaurant
Ресторан Низахон (מסעדת הניצחון)[1] был румынский гриль в Ашкелон[2] и один из старейших ресторанов Израиля.[3] Ресторан не прошел сертификацию кашрута и был открыт в Шаббат.[4]
История
Низахон был основан в 1949 году Йешаягу «Шая» Лейбошором, только что закончившим военную службу. Лейбошор, потомок еврейско-румынской семьи мясников, совершил алию в 1947 году.[5] Структура и основные потребности были оплачены ссудой по инвалидности, которую Шая мог получить после службы. Новый мэр Ашкелона рекомендовал название (The) Victory Restaurant, поскольку 1947–1949 Палестинская война только что закончился. Ресторан начинался как кофейня с несколькими вариантами блюд.[6]
Позже Шая сам построил крышу ресторана, а также работал на строительстве в другом месте, чтобы ресторан работал в 1950-х годах. В конце концов, к нам присоединился партнер, который был постоянным посетителем ресторана, и две семьи вместе управляли рестораном. Он становился все более успешным. Ресторан сильно пострадал во время войны в Газе, когда приходило мало посетителей.[7] Также ухудшается ситуация в пешеходной зоне.[8] и возросшая конкуренция вокруг Ашкелона взяла свое. В мае 2019 года, через 70 лет после основания, ресторан закрылся.[8]
Рекомендации
- ^ Статья сброшена в транслитерации с иврита на английский. Предыдущая транслитерация была «Ресторан Ницахон».
- ^ "מסעדת ניצחון - מסעדת בשרים באשקלון - ROL מסעדות". www.rol.co.il. Получено 16 ноября 2018.
- ^ לוי, לין (11 июня 2015 г.). "המוסדות הקולינריים הוותיקים בישראל". Получено 16 ноября 2018 - через Ynet.
- ^ http://www.mapa.co.il/%D7%9E%D7%A4%D7%94/%D7%9E%D7%A1%D7%A2%D7%93%D7%95%D7%AA/ 7509
- ^ "המוסד: מסעדת הניצחון - וואלה! אוכל". Получено 16 ноября 2018.
- ^ לוי, לין (23 сентября 2016 г.). "טעים באשקלון: המסעדות שכדאי להכיר". Получено 16 ноября 2018 - через Ynet.
- ^ http://10tv.nana10.co.il/Article/?ArticleID=1086471
- ^ а б https://www.haaretz.co.il/food/food-news/1.7271078